Formation Bonbon Utilisation de la Berlingotière
Soumis par mielbruno le mar, 25/01/2022 - 17:06
Deux séances de formation se sont déroulées samedi 22 janvier chez Bruno Rinaldi pour expliquer et montrer la fabrication de bonbons et le façonnage de berlingots avec la berlingotière OMG.
2x1,5Kg de bonbon ont été confectionnés avec 500g de miel et 1Kg de sucre à chaque recette
Étirement du miel grâce au crochet : https://youtu.be/t9w22TImI7I
Utilisation berlingotière : https://youtu.be/OwlRkq_UlKA
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Commentaires
Merci Bruno
Merci Bruno, on s'est bien amusé ! Je trouve qu'on garde mieux le goût du miel en utilisant du sucre roux![wink wink](//cdn.ckeditor.com/4.16.2/full-all/plugins/smiley/images/wink_smile.png)
Dommage, j'étais pas dispo...
Dommage, j'étais pas dispo...
Merci
Merci pour les photos, on a hâte de l'essayer !!!