Résultats Concours Miels Alsace + Labo

Bonjour,

Voici les résultats du Concours des Miels d'Alsace organisé par la confédération des Apiculteurs d'Alsace (Haut-Rhin et Bas-Rhin)

Également les analyses envoyées par le laboratoire qui à validé les miels avant analyse organoleptique.

Si certains sont intéressés pour présenter un miel en 2023, merci de prendre contact avec moi.

Bruno

LUNDI 26 SEPTEMBRE 2022

Nous nous sommes réunis au laboratoire pour la classification des miels en fonction du résultat des analyses physico chimiques du laboratoire

MIELS D’ACACIAS : 45 miels avaient été présentés au concours

Les critères n’étaient pas respectés pour 7 miels : 2 miels réclassés en miel de forêt (conductivité et indice de Pfund trop élevé)et 5 miels réclassés en miel de fleurs (conductivité et Ph non conforme aux normes du concours).

MIELS DE CHATAIGNIERS : 11 miels avaient été présentés, Tous ont été acceptés.

MIELS DE FORÊT : 36 miels avaient été présentés, 2 ont été reclassés en miel toute fleurs (conductivité trop faible)

MIELS DE SAPIN : 7 miels présentés, Tous ont été acceptés.

MIELS DE TILLEUL : 6 miels présentés, 1 miel a été reclassé en miel de forêt (conductivité trop grande)

MIEL TOUTES FLEURS : 62 échantillons présentés, 1 miel éliminé (humidité trop importante), 9 miels reclassés en miel de forêt (conductivité et Ph trop élevés pour la catégorie)

MIELS DE FLEURS CRÉMEUX : 12 échantillons présentés, 1 miel éliminé (humidité trop importante)

SAMEDI 01 OCTOBRE 2022 :

Le Bas Rhin devait fournir 19 dégustateurs. Nous recensons 82 dégustateurs qui ont passé le stage de dégustation (dont 8 nouveaux en 2022).

7 personnes se sont excusées par mails, sms ou téléphone ; 17 personnes ont répondu par l’affirmative…. Seulement 15 dégustateurs étaient présents (dont 5 nouveaux).

RESULTATS DU CONCOURS :

MIELS D’ACACIA :

Médaille d’Or :

APB 04 Pays de Hanau : JAMM Claude

APB 06 Chatenois : BIACHE Pierre

APB 29 Sarre Union : FLUELER Hervé

Médaille de Bronze :

APB 38 Asapistra : RINALDI Bruno

MIELS DE CHATAIGNIER :

Médaille d’Or :

APB 36 Villé : CUNIN Christophe

APB 38 Asapistra : RINALDI Bruno

Médaille d’Argent :

APB 25 Pfaffenhoffen : LICKEL Gérard

APB 26 Reichstett : GROSS BERGER Joel

APB 29 Sarre Union : FLUELER Hervé

APB 36 Villé : KAPPS Johan

APB 39 Seltz Cercle d'Elevage : POINT Hervé

MIELS DE FORET :

Médaille d’Or :

APB 06 Chatenois : BIACHE Pierre

APB 36 Villé : KAPPS Johan

Médaille d’Argent :

APB 20 Molsheim : STOCKY Nicolas

APB 35 Sundhouse : ROESZ Daniel

APB 36 Villé : CUNIN Christophe

APB 36 Villé : FERRARI Estelle

APB 36 Villé : KAPPS Johan

Médaille de Bronze :

APB 39 Seltz Cercle d'Elevage : POINT Hervé

MIELS DE SAPIN :

Médaille d’Or :

APB 27 Rosheim : HUCK Charles

APB 38 Asapistra : RINALDI Bruno

Médaille d’Argent :

APB 04 Pays de Hanau : JAMM Claude

MIELS DE TILLEUL :

Médaille d’Or :

APB 06 Chatenois : BIACHE Pierre

APB 26 Reichstett : GROSS BERGER Joel

APB 38 Asapistra : RINALDI Bruno

MIELS DE FLEURS :

Médaille d’Or :

APB 06 Chatenois : BIACHE Pierre

APB 18 Marckolsheim : SCHWOEHRER Dominique

APB 20 Molsheim : BERNARD Gabriela

APB 25 Pfaffenhoffen : LICKEL Gérard

APB 26 Reichstett : GROSS BERGER Joel

APB 29 Sarre Union : WINSTEIN Emmanuel

APB 35 Sundhouse : GANTZER Damien

APB 36 Villé : CUNIN Christophe

Médaille d’Argent :

APB 04 Pays de Hanau : WICKER Christophe

APB 25 Pfaffenhoffen : HESS Joseph

APB 38 Asapistra : RINALDI Bruno

Médaille de Bronze :

APB 18 Marckolsheim : HARTEMANN Robert

Conforme au concours :

APB 04 Pays de Hanau : ERTZSCHEID Jean Paul

APB 29 Sarre Union : WINSTEIN Emmanuel

APB 35 Sundhouse : ROESZ Daniel

MIELS DE FLEURS CREMEUX :

Médaille d’Argent :

APB 38 Asapistra : RINALDI Bruno

Médaille de Bronze :

APB 29 Sarre Union : FLUELER Hervé

APB 37 Wissembourg : LABARELLE Marc