Plus de traçabilité et de transparence dans l'étiquetage des produits alimentaires, c'est ce que revendiquent haut et fort les consommateurs, depuis longtemps - et qui ressort des conclusions des États généraux de l'Alimentation.
Pour le miel, aussi ! notamment pour les miels produits hors de l'Hexagone. C'est également une demande des apiculteurs français, soumis à une concurrence féroce et à des contraintes administratives en la matière de plus en plus sévères.